BRASSERIE

BLANCHE PIERRE

 

Contacts

www.blanchepierre.ch
 

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@brasseriebp

 

@brasserieblanchepierre

L'histoire de la brasserie

Refaire le monde autour d’une bonne bière : À force de nous adonner à ce passe-temps, nous avons fini par ouvrir notre propre brasserie alternative et artisanale ! La Brasserie Blanche Pierre, qui porte le nom de la rue où elle a été fondée, rapport à notre idéologie radicalement « localiste », est au départ le projet un peu fou de trois amis qui ont eu l’ambition de proposer à leurs connaissances une alternative aux bières de fabrication industrielle. À la Brasserie Blanche Pierre, l’utopie commence dans la bière, mais ne s’y noiera pas ! Nous brassons à Delémont des bières biologiques, dont une blonde au malt 100% jurassien issu du projet de malterie artisanale que nous avons lancé en 2014 et qui est devenu la Malticulture. Nous agrémentons volontiers nos cuvées de spécialités locales : damassons rouges, rhubarbe ou engrain ancien, et proposons nos produits exclusivement en circuits courts. Si tu passes près de chez nous, viens goûter, on aura plaisir à refaire le monde avec toi ! Saintè !

 

2010 – premiers brassins

2013 – premières bières vendues dans la cave de la Rue Blanche Pierre

2014 – première bière au malt artisanal jurassien ; la douce hota

2015 – professionnalisation de l’activité

2017 – déménagement à la Rue Emile Boéchat

2021 – deux bières labélisées Regio garantie avec le malt artisanal jurassien

 

Une anecdote

Elena était l’invitée des Bonnes Ondes de la RTS le 11 juillet dernier, tu peux l’écouter en podcast sur le site de la RTS !

 

 Leurs bières :

#1
C1x2

BLANCHE PIERRE BLANCHE

Blanche

Style : Witbier

Taux d'alcool : 4,8%

x2
#2
C1x2

LAI DOUCE HOTA

Blonde

Style : Witbier

Taux d'alcool : 5,8%

x2
#3
C1x2

BLANCHE PIERRE CUIVRÉE

Ambrée

Style : Amber Ale

Taux d'alcool : 6,37%

x2
#4
C1x2

BLANCHE PIERRE ALÉATOIRE

Divers

Style : selon les saisons

Taux d'alcool : xx%

x2