| Créé en |
2019 |
| Localité | Delémont |
Contacts
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brasserieemeute | |
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@brasserie.emeute | |
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L'histoire de la brasserie
Notre équipe est composée de 4 membres (d’où le nom de notre IPA « la Puissance 4 »), soit des deux brasseurs Adrien et Joris, ainsi que de Marina et Daniela qui donnent des coups de mains dans toutes les tâches liées à la brasserie.
Etant passionnés par la bière et toujours à la recherche de nouvelles saveurs, Adrien et Joris ont décidé en 2019 de se lancer eux-mêmes dans le brassage. Après avoir commencé avec des brassins de 30 litres, ils ont aménagé un local, posé le carrelage et investi dans une brasserie de 200 puis 500 litres
Après beaucoup de recherches et de brassins, la brasserie propose maintenant 5 bières différentes. Elles sont conditionnées en bouteilles de 3.3dl. Nous sommes également passé aux fûts de 10l et 20l afin de pouvoir profiter des plaisirs de la bière pression. Le projet du moment l’installation de cuves réfrigérées !
Une anecdote
Le lendemain d’une soirée arrosée, nous avons mis un brassin en bouteilles. Après avoir capsulé la moitié des bouteilles, les brasseurs se sont rendu compte qu’aucun des deux n’avait sucré le brassin avant la mise en bouteilles. De ce fait, nous avons vidé toutes les bouteilles et recommencé.
Leurs bières :
| #1 | |
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LA PUISSANCE 4 Ambrée |
IPA American Taux d'alcool : 5,4% |
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LA TUILE Ambrée |
Lager Amber Taux d'alcool : 4,8% |
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LA CH'TOUTZ Blonde |
Blonde Ale Taux d'alcool : 4,7% |
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LA T'CHÉNOU Blonde |
Blonde Ale Taux d'alcool : 4,7% |
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TORNADE Blanche, maltée |
Kristallweizen Taux d'alcool : 4,9% |